Receta de salmonete en freidora de aire | Pescados Noroeste
La buena cocina no tiene por qué ser compleja ni demasiado calórica. Priorizando ingredientes y medios de cocción sanos, puedes comer igual de delicioso. La receta de salmonete en freidora de aire es buena prueba de ello. No solo tiene el inconfundible gusto marino de este delicioso pescado. También podrás prepararlo sin una pizca de aceite. Acompáñanos a conocer esta receta.
Ingredientes para salmonete en freidora de aire
Los beneficios del salmonete son muchos, así que es una gran idea incluirlo en nuestra dieta. Ofrece proteínas de alto valor biológico, vitaminas y minerales como el calcio. Y además de ello, tiene un sutil sabor a mar que es realmente exquisito.
Si buscas una forma sencilla y deliciosa de preparar salmonete, la freidora de aire es tu mejor aliada. Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. En Pescados Noroeste encontrarás el mejor salmonete fresco de los mares gallegos, para destacar en tus preparaciones.
- 2 salmonetes enteros, limpios y sin escamas.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 limón cortado en rodajas finas.
- 2 dientes de ajo, picados.
- Perejil fresco, picado, para decorar.
Deliciosa receta de salmonete en freidora de aire paso a paso
A veces, las recetas más deliciosas son también bastante simples de hacer. A continuación, te guiaremos a través del proceso de preparación y cocción de este delicioso salmonete en freidora de aire, para que te animes a sorprender con este plato a tus familiares y amigos.
Prepara y sazona los salmonetes
El primer paso en la receta de salmonete en freidora de aire es lavar el pescado bajo agua fría y secarlo con papel de cocina. Luego, haz cortes diagonales en la piel de los salmonetes. Esto ayudará a que se cocinen de manera uniforme y se vuelvan crujientes.
En un recipiente pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, sal y pimienta. Unta esta mezcla sobre los salmonetes, asegurándote de que los condimentos lleguen a los cortes de la piel. Coloca las rodajas de limón en los cortes de los salmonetes y deja que marinen durante unos 15 minutos para que absorban todo el sabor.
Colócalos en la freidora
El siguiente paso en la receta de salmonete en freidora de aire es precalentar la freidora a 180°C (360°F) durante unos minutos. Mientras tanto, prepara la canasta de la freidora con un poco de aceite en aerosol antiadherente para evitar que los salmonetes se peguen.
Coloca los salmonetes en la canasta de la freidora, asegurándote de que estén bien distribuidos y no se superpongan. Puede utilizar una rejilla de cocina para elevar los salmonetes, lo que permitirá que el aire caliente circule por debajo y se cocinen de manera uniforme.
Cocina los salmonetes
Coloca la canasta con los salmonetes en la freidora de aire precalentada. Cocina durante 10-15 minutos a 180°C (360°F), volteándolos a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Verifica el tiempo de cocción
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de los salmonetes y la potencia de tu freidora de aire, así que verifica la textura de la carne para asegurarte de que estén cocidos. Deben tener una carne firme y opaca.
Para comprobarlo, una buena técnica es utilizar un tenedor para separar la carne en la parte más gruesa del pescado. Debería desprenderse fácilmente y tener un tono blanco. Si aún no están cocidos, vuelve a colocarlos en la freidora de aire y continúa cocinándolos en incrementos de 3-5 minutos hasta que alcancen la textura deseada.
¡Emplátalos!
Una vez que los salmonetes estén cocidos a la perfección, retíralos de la freidora de aire. Sírvelos en un plato y espolvorea perejil fresco picado por encima para darles un toque de color y sabor. Puedes acompañar tu plato con guarniciones de tu elección, como una ensalada fresca, arroz o patatas al horno.
Y ahí lo tienes, un exquisito plato de salmonete en freidora de aire, crujiente y lleno de sabor, cocinado de forma simple y rápida. Esta receta es perfecta para una comida práctica y deliciosa que seguramente impresionará a tus comensales.
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