3 recetas de pescado para Navidad | Pescados Noroeste
Se acerca la temporada navideña, y con ella los asuntos a pensar para disfrutar las fiestas en familia. La decoración y los regalos son algunos de ellos. Pero quizás el más importante de todos es la comida. La cena para Navidad ha de ser especial, y congregar a nuestros seres queridos para el disfrute de la buena mesa. A continuación te compartimos tres recetas de pescado para Navidad, que pueden ser ideales para todos aquellos amantes de los sabores marinos. ¡Acompáñanos!
3 recetas de pescado para Navidad
Entre las comidas navideñas tradicionales de España se cuentan la típica tabla de embutidos, el solomillo, el pavo relleno o el cordero al horno. Sin embargo, si este año tienes ganas de sorprender a tus invitados con sabores distintos y sofisticados, la comida marina es una excelente opción.
En las próximas líneas te compartimos algunas recetas de pescado para Navidad que son sencillas de hacer y realmente deliciosas. Elige una, y prepárate para recibir los aplausos de tus comensales. Y si quieres conseguir los mejores pescados y mariscos gallegos, visita nuestra página web.
En Pescados Noroeste tenemos los mejores frutos de nuestro mar, con garantía de frescura y calidad. Además, los puedes comprar online y los llevamos hasta la puerta de tu casa, para que solo te ocupes de los fogones y de cocinar una cena inolvidable.
Merluza al cava con langostinos
La primera de nuestras recetas de pescado para Navidad es la deliciosa merluza al cava con langostinos. Se trata de una propuesta elegante y llena de sabor que impresionará a tus comensales. Para prepararla, comienza dorando los langostinos en una sartén con aceite de oliva y ajo picado. Resérvalos y en la misma sartén, cocina la merluza con un toque de mantequilla hasta que esté dorada.
Una vez lista la merluza, añade el cava y deja reducir para intensificar los sabores. Vuelve a incorporar los langostinos a la sartén y cocina por unos minutos más para que se mezclen los sabores. Sirve este exquisito plato acompañado de unas patatas al horno o verduras salteadas para una cena navideña memorable.
Salmón Wellington
Avanzamos con la siguiente de las recetas de pescado para Navidad que queremos compartirte. Se trata del salmón Wellington, una versión marina del clásico plato de carne.
Para prepararlo, extiende una capa de espinacas salteadas sobre una lámina de hojaldre y coloca encima un lomo de salmón fresco. Cubre el salmón con una mezcla de champiñones, cebolla y hierbas. Luego envuelve el hojaldre sellando los bordes.
Hornea hasta que el hojaldre esté dorado y el salmón esté cocido. Esta elaborada pero sencilla receta impresionará con su presentación y su exquisito sabor. Sirve el pescado con una salsa de eneldo o una salsa tártara casera para realzar aún más su sabor.
Lenguado en salsa de limón
El lenguado en salsa de limón es una opción ligera y sabrosa para celebrar la Navidad. Comienza dorando los filetes de lenguado en una sartén con mantequilla hasta que estén dorados por ambos lados. Retira el pescado y en la misma sartén, prepara una salsa con jugo de limón, caldo de pescado y ralladura de limón.
Agrega los filetes de lenguado nuevamente a la sartén y cocina a fuego lento hasta que estén completamente cocidos y la salsa se haya reducido ligeramente. Decora con rodajas de limón y perejil fresco picado antes de servir. Este plato es una delicia para los amantes de los sabores frescos y cítricos.
Estas tres recetas de pescado para Navidad son opciones magníficas para sorprender a tus invitados en la cena de Navidad. Ya sea con la delicada merluza al cava, el sofisticado salmón Wellington o el fresco lenguado en salsa de limón, cada plato ofrece un toque único y delicioso que hará de tu celebración navideña un evento memorable.
Si quieres que tus recetas navideñas no pasen desapercividas, no olvides acompañarlas con un vino blanco excepcional.
Ten presente que el secreto del éxito en cualquier preparación a base de pescado, es la frescura. En nuestra pescadería te garantizamos que llevarás los mejores ingredientes hasta tu mesa.
