5 recetas con mejillones para sorprender | Pescados Noroeste
Si te gustan los sabores del mar, seguro que sabrás apreciar la intensidad, la textura y el gusto salino que tiene los exquisitos mejillones. Y además, te sorprendería saber cuán fáciles son para hacer en casa. En las próximas líneas te compartimos cinco exquisitas recetas con mejillones, para que te animes a encender tus fogones.
5 recetas con mejillones
Es mucho lo que sabemos sobre las propiedades nutricionales de los mejillones. Son ricos en potasio y en proteínas, y además aportan muy pocas calorías. Pero es en su sabor en donde se encierra toda la magia.
Intensos, con texturas combinadas y muy versátiles para sumar a tus preparaciones, son una joya culinaria. Si quieres conseguir los más ricos mejillones frescos, visita nuestra página web. En Pescados Noroeste te llevamos lo mejor de los mares gallegos, a la puerta de tu hogar.
Mejillones al vapor
Comenzamos nuestro viaje culinario con una receta que resalta la pureza de los mejillones: los mejillones al vapor. Para hacerla necesitarás mejillones frescos, vino blanco, ajo, perejil y un toque de aceite de oliva.
Comienza limpiando los mejillones. En una cacerola grande, calienta un chorrito de aceite de oliva y saltea un par de dientes de ajo picados hasta que estén fragantes. Añade los mejillones a la cacerola y vierte un generoso chorro de vino blanco sobre ellos.
Tapa la cacerola y cocina a fuego medio alto durante unos minutos, hasta que los mejillones se abran. Una vez cocidos, retira los mejillones de la cacerola y colócalos en un plato. Espolvorea con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva adicional. ¡Listo para servir!
Mejillones a la diabla
La siguiente de nuestras recetas con mejillones es solo para aventureros de la gastronomía. Esta preparación lleva los mejillones a otro nivel, potenciando sus sabores intensos y sumando un toque picante.
Comienza preparando una salsa picante con tomate, chile, ajo y otros condimentos que te gusten. Cocina la salsa a fuego medio hasta que esté bien mezclada y los sabores se hayan fusionado. Luego, agrega los mejillones limpios a la salsa y cocínalos hasta que se abran. Si te gusta el picante y los sabores intensos, esta receta te llevará a un viaje culinario emocionante.
Mejillones a la marinera
Sumamos a las recetas con mejillones, su versión a la marinera, ideal para los amantes de la cocina mediterránea. Para empezar, saltea ajo picado y cebolla en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega pimiento rojo picado y tomate, y cocina hasta que los ingredientes estén tiernos. Luego, suma vino blanco y caldo de pescado, y deja que la mezcla hierva. Lo siguiente es incorporar los mejillones y cocinarlos hasta que se abran. Un poco de perejil y limón, serán el toque final para un platillo delicioso.
Mejillones a la Provenza
Y si te gustan las comidas llenas de aromas, la próxima de nuestras recetas con mejillones te encantará. Los mejillones a la Provenza están llenos de hierbas provenzales fragantes que son un viaje de sentidos.
Comienza calentando aceite de oliva en una sartén grande y agregando cebolla y ajo picados. Agrega tomillo, romero, orégano y otras hierbas provenzales para crear un aroma embriagador. Después de unos minutos, integra los mejillones limpios y vierte vino blanco sobre ellos. Cocina los mejillones hasta que se abran y los sabores se hayan mezclado.
Mejillones a la crema
La última de nuestras recetas con mejillones, combina la suavidad de la crema con el rico sabor de estos mariscos, para crear un plato sutil y lleno de texturas.
Para comenzar, prepara una salsa a base de nata y mantequilla en una sartén. Añade ajo picado y puerro para darle profundidad de sabor. Agrega los mejillones limpios a la salsa y cocina hasta que se abran y absorban los sabores cremosos. Una vez cocidos, estarán listos para servir.
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Los mejillones son uno de los mariscos más versátiles, simples y ricos. Desde la simplicidad del vapor hasta la audacia de los sabores picantes, las recetas con mejillones te ayudarán a lograr platos exquisitos. Si quieres conseguir los más ricos mejillones, así como mariscos y pescados frescos y variados, visita nuestra página web.
En Pescados Noroeste trabajamos con los mejores frutos del mar gallego, desde las redes pescadoras hasta tu mesa. Haz tu compra online y recibe tu pedido en la comodidad de tu hogar. De lo único que tendrás que ocuparte es de elegir la receta con la que conquistarás a tus comensales, y acompañarla de un rico vino blanco.