Ala de raya

El ala de raya es un corte de pescado blanco, de textura suave y sabor delicado. Esta parte del pez se caracteriza por su forma triangular y por tener una piel lisa y fina que se retira fácilmente. Es una opción excelente para preparar al horno, a la parrilla o frita, y se puede acompañar con una variedad de salsas y guarniciones.

Además, el ala de raya es una fuente importante de proteínas y de vitaminas del grupo B, esenciales para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la salud de la piel y el cabello. En nuestra pescadería, encontrarás alas de raya frescas y de alta calidad, listas para ser cocinadas y disfrutadas en casa.