Rodaballo Salvaje

Opciones de compra:
Unidad: PIEZA

Al comprar Rodaballo Salvaje en nuestra pescadería online recibirás un producto fresco recién salido de la lonja, no vendemos pescados ni mariscos de piscifactoría. El precio de nuestro rodaballo fresco es por kilo y pieza, escoge el más adecuado para ti y déjate seducir por el espectacular sabor de uno de los pescados más valorados del mar.

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Cantidad
Precio:

65.00325.00

¿Cómo lo preparamos?

A la ahora de realizar tu pedido, indícanos como quieres que lo preparemos, y lo harán nuestros expertos pescaderos con todo el mimo y el cuidado.

De esta forma, el pescado llegará fresco a tu casa, listo para guisar, cocinar y saborear el inigualable sabor del pescado del Atlántico.

Descripción

El rodaballo es un pescado blanco de agua salada y de forma plana y casi circular. Su piel no tiene escamas y es de color gris pardo veteado, con el lado ciego blanco. Un pescado con una carne muy sabrosa y con muchas propiedades. En Pescados Noroeste tienes la posibilidad de comprar rodaballo online al mejor precio del mercado.

El rodaballo salvaje que vendemos en nuestra pescadería online es un producto fresco recién salido de la lonja. Nos caracterizamos por ofrecer siempre productos del mar. Ninguno de nuestros pescados y mariscos proceden de piscifactorías. De esta manera, llegará a tu casa un producto de la más alta calidad.

Comprar rodaballo online de calidad al mejor precio

El rodaballo es uno de los pescados semigrasos más exquisitos que puedes probar dentro de nuestro catálogo. Sin ir más lejos, es uno de los alimentos del mar más apreciados ya desde la antigüedad, cuando se le conocía popularmente como “el rey de la cuaresma”. Su carne firme y delicada posee unas notas gelatinosas que gustan a todos los paladares.

Si compras en nuestra pescadería online tu rodaballo gallego, disfrutarás de un producto único que puedes preparar de muchas maneras diferentes.

Rodaballo fresco y saludable

Pero además, el rodaballo fresco es un pescado muy saludable. Su contenido en grasa es muy bajo (apenas posee 100 calorías) y su carne tiene una gran cantidad de proteínas y aminoácidos esenciales. Asimismo, cuenta con vitaminas del grupo B, ácidos grasos esenciales y minerales como el hierro, el fósforo y el potasio.

Ni que decir tiene que comprar rodaballo es una de las mejores opciones en materia de pescado y marisco que puedes incluir en tu dieta.

Precio del rodaballo

El precio del rodaballo que tenemos en nuestra pescadería online es por kilo y pieza. Te lo ponemos fácil para que puedas elegir el más adecuado para ti en función de tus necesidades. Solo tienes que hacer tu pedido en la web, indicarnos cómo quieres que preparemos tu rodaballo (limpio, en lomos, crudo, cocido, etc.) y te lo enviamos a casa directamente desde la lonja para que lo puedas recibir en menos de 24 horas.

Así lo podrás disfrutar totalmente fresco y aprovechando todas y cada una de sus propiedades. No obstante, también puedes recibirlo cuando tú quieras. Solo tienes que indicarlo a la hora de hacer tu pedido.

Selecciona la cantidad que desees y añade tu pedido de forma cómoda y sencilla al carrito de la compra. Recuerda que hablamos siempre de un rodaballo fresco y que llega a tu casa directamente desde la lonja. Un pescado de la más alta calidad, con el mejor sabor y textura y con un sinfín de propiedades beneficiosas para tu salud.

Consejos

La mejor manera de cocinar Rodaballo Salvaje Fresco

Está delicioso al horno, pero te recomendamos cocionar el Rodaballo al papillote con langostinos

Cocinar el Rodaballo Salvaje al papillote te permitirá lograr que conserve todos sus jugos y sabor, castigando lo menos posible sus nutrientes en la cocción, y está riquísimo, que es lo que de verdad importa.

Lo primero que tienes que hacer es preparar un fumet (caldo de pescado) con todos los restos y la cabeza del Rodaballo, una cebolla, algunos granos de pimienta, puerro, perejil fresco, agua y un poco de sal. Se hierve todo unos 40 minutos y se cuela. Aparte, sofreíd las cabezas de las gambas, añadidle un poco del fumet preparado y luego trituradlo todo para añadirlo al fumet realizado previamente. Reducidlo a posteriori con una cuchara de whisky.

Esta es una de las mejores maneras de cocinar Rodaballo salvaje

Ahora, encended el horno y dejadlo calentar mientras sobre un papel de horno disponéis hortalizas para poner luego sobre él el rodaballo. Podéis optar por zanahorias cortadas en juliana, cebollino o lo que más os guste. Sobre él ponéis un lomo del rodaballo, los langostinos pelados (también podéis hacerlo con gambas) y condimentáis.

Ajustáis la sal, le echáis un poco de pimienta, aceite y la reducción final del fumet, que le dará un saborazo, cubrid con el papel de horno para formar el papillote y calentad, os encantará. Comprad por internet en nuestra pescadería online nuestro exquisito Rodaballo salvaje fresco para gozar de esta famosa receta de Rodaballo.

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¿Como trabajamos?

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Lo preparamos

Limpio, en lomos crudo o cocido … ¡Tú eliges! Nuestros especialistas lo prepararán a tu gusto.

Envío en 24h

Pide hoy, lo adquirimos en la lonja la mañana siguiente y recíbelo fresco en tu casa en 24h o el día que tu elijas.

¡Disfrútalo!

Solo queda lo más importante. Disfrútalo cocinando, compartiendo o comiéndolo cómodamente en tu domicilio.