¿Cuáles son las propiedades de la langosta? | Pescados Noroeste
Cuando hablamos de la comida del mar, son muchos los ingredientes exquisitos para hacer preparaciones de alto nivel culinario. Camarones, langostinos o vieiras son algunos de ellos. Pero entre todos, especial lugar tiene la langosta. Se trata de un alimento realmente exquisito, que se asocia al lujo gastronómico. En las próximas líneas te contamos sobre […]
¿Qué tipos de almejas hay en España? | Pescados Noroeste
Las almejas son un tesoro culinario que conquista los paladares con su sabor único y su versatilidad en la cocina. En España, la diversidad geográfica ofrece una amplia variedad en tipos de almejas, cada una con sus propias características, que hacen de este marisco una deliciosa experiencia gastronómica. En las próximas líneas exploraremos los tipos más […]
Receta de almejas en salsa picante | Pescados Noroeste
Las almejas han sido durante siglos un manjar preciado en la gastronomía de diversas culturas. Su carne tierna y jugosa ofrece una experiencia culinaria única, llena de matices marinos y texturas exquisitas. Una de las formas más apreciadas de disfrutarlas es prepararlas en una irresistible salsa picante, que realza su sabor natural y las convierte […]
Cómo hacer salsa de almejas | Pescados Noroeste
Si te consideras un amante de la buena comida, es probable que los pescados y mariscos tengan un sitial de honor en tus preferencias. Frescos, de sabores sutiles y aromas intensos, estos ingredientes son las estrellas de muchas cocinas. Hoy queremos compartir contigo una receta que seguro te ayudará a sorprender a tus invitados. Te […]
Receta de berberechos a la Thai con leche de coco y curry
l buen comer es uno de los más grandes placeres de la vida. Si te cuentas entre aquellos para los que la hora de comer es especial, y disfrutan de cada bocado como un regalo a los sentidos, ¡sigue leyendo! En los productos del mar encontramos sabor, intensidad, texturas y aromas. En esta oportunidad queremos […]
5 recetas con mejillones para sorprender | Pescados Noroeste
Si te gustan los sabores del mar, seguro que sabrás apreciar la intensidad, la textura y el gusto salino que tiene los exquisitos mejillones. Y además, te sorprendería saber cuán fáciles son para hacer en casa. En las próximas líneas te compartimos cinco exquisitas recetas con mejillones, para que te animes a encender tus fogones. 5 […]
¿Cuál es la diferencia entre zamburiñas y vieiras?
La comida del mar es una de las más exquisitas a escala mundial. Sus sabores intensos y aromas costeros nos traspolan en un bocado al frente de las aguas más turquesa y serenas. Si eres amante de los mariscos, es posible que hayas escuchado hablar de las zamburiñas y las vieiras. Estos moluscos son muy apreciados […]
Cómo cocinar navajas a la plancha
Las navajas son uno de los mariscos más populares y apreciados de la costa gallega. De cuerpo alargado y delgado, su carne es tierna y posee un sabor a mar intenso, ligeramente dulce y muy sabroso. Una de las mejores formas de preparar este marisco es por medio de esta receta de navajas a la plancha. […]
¿Cómo se preparan las almejas de forma sencilla?
Los mariscos y moluscos son de los alimentos más ricos que podemos encontrar en la comida del mar. No solo son intensos y de sabores exóticos. También tienen una gran versatilidad, en lo que se refiere a sus posibilidades de preparación. Hoy nos queremos concentrar en uno de nuestros moluscos favoritos, para contarte cómo se […]
¿Cuál es la diferencia entre un centollo y un buey de mar?
Para los amantes de la gastronomía, los buenos mariscos siempre suelen ser una excelente opción. Y es que la comida del mar sin duda es especial. Sus aromas, sus sabores intensos y la versatilidad de sus platos, la convierten en la favorita de muchos. Entre los más ricos mariscos que puedas probar, se cuentan el […]